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竹炭馒头卷的做法步骤图,竹炭馒头卷怎么做

发布时间:2020-03-21

红糖馒头卷做法
1.红糖加入水煮开后放至温,用筛子过滤一下杂质
2.然后倒入其他材料,用筷子搅拌至没有水份,再揉成团
3.放在温暖处发酵至两倍大,再重新揉均匀
将面团擀成长薄片
4.上面用刷子抹上清水然后卷起,切成小段
5.放在涂过油的蒸笼上醒30分钟左右
6.大了一圈后,蒸20分钟,关火三分钟取出即可

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分别将南瓜面团和白面团的材料混合,揉成光滑有弹性的面团,进行基础发酵

面团发酵成原面团2倍大,完成基础发酵

将发好的面团移出到案板上,揉搓成为光滑没有气泡的面团,擀成长片

2个面团分别擀成同样大小的长方形叠在一起

面块每隔1cm用刀切开,切断,一条扭成麻花,再三条扭成一个麻花状,然后打个单结,两端收口压到面团底下(我做了8个)

整好型的花卷馒头放凉水蒸锅,(在不锈钢蒸屉上事先薄薄抹一层食用油就可以防止馒头沾住,还省事,不用洗纱布了)继续静置松弛约20分钟左右

开火,看到上汽后,转中火蒸20分钟左右

关火后静置3分钟再慢慢掀开锅盖取出花卷馒头

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1.首先制作玉米糊汤种:将高筋粉中取出60g放入玉米糊中搅拌均匀无颗粒,到入小锅里熬煮,边煮边搅拌,以防糊锅,一直熬煮到面糊成型即可 2.做好的玉米糊放凉备用,赶时间的话就盖上保鲜膜放冰箱冷冻层 3.将180g高筋粉,220中筋粉,40g水与鸡蛋,...

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热心网友 食材 主料 普通面粉 1000g 辅料 油 适量 盐 适量 酵母 适量 步骤 1.面加酵母加适量的温水揉成面团于温暖处发酵。 2.发好的面内部成蜂窝状。 3.面要用力的揉,没揉好的面切开后有气孔,表面也不光滑。 4.这是揉好的面,切开后没有一点气...

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用料 面粉 200g 酵母 3g 糖 10g 水 110g 火腿肠 3 火腿馒头卷的做法 发面和好发酵至两倍大 发酵好的面分割成6份 分割好的面搓成长条,火腿肠分成两段,长条的长度是火腿肠的三倍 把长条卷在火腿肠上面上锅醒20分钟 锅中倒入冷水开大火,上汽后转...

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红豆馒头卷的做法步骤 1.面粉加入酵母搅拌均匀 2.加入清水,揉至面团光滑,发酵1个小时左右 3.准备好蜜红豆粒 4.大概一小时后,面团发酵至两倍左右大,放手指插洞,没有反弹就发酵好了 5.发酵好的面团加入少量面粉和炼乳,排气,继续揉至光滑。 ...

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食材主料面粉500g肉皮糕100g肉糜300g辅料盐少许 水适量 黄酒少许 姜少许 葱少许 生抽少许 酵母适量 步骤 1.所有食材 2.肉糜放入盆中,肉皮糕切小丁放入盆中,放黄酒、姜、葱、盐、生抽搅拌均匀备用 3.面粉加水和酵母搅拌揉成光滑的面团发酵 4.发...

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红糖馒头卷做法 1.红糖加入水煮开后放至温,用筛子过滤一下杂质 2.然后倒入其他材料,用筷子搅拌至没有水份,再揉成团 3.放在温暖处发酵至两倍大,再重新揉均匀 将面团擀成长薄片 4.上面用刷子抹上清水然后卷起,切成小段 5.放在涂过油的蒸笼上...

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材料 姜,肉馅,酱油,料酒,辣椒酱,面酱,葱花,蒜 做法 1、锅内放入油(多),油热后放入生姜末翻炒。 2、放入肉馅、酱油、料酒翻炒。 3、再放入辣椒酱、面酱、少许水翻炒。 4、出锅前放入葱花、蒜片,不用放盐(因为辣椒酱是咸的)。怎么样,...

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馒头是我们胶东人主食,每一个家庭主妇都会做各种各样的馒头,花卷是馒头的一种做法,吃起来一层一层的,即松、又软、香,特别好吃。 食材 主料 普通面粉 1000g 辅料 油 适量 盐 适量 酵母 适量 步骤 1.面加酵母加适量的温水揉成面团于温暖处发...

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分别将南瓜面团和白面团的材料混合,揉成光滑有弹性的面团,进行基础发酵 面团发酵成原面团2倍大,完成基础发酵 将发好的面团移出到案板上,揉搓成为光滑没有气泡的面团,擀成长片 2个面团分别擀成同样大小的长方形叠在一起 面块每隔1cm用刀切开...

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油卷馒头主料 面粉1000克 辅料 油50克 盐适量 水适量 酵母6克 油卷馒头的做法 1. 面粉放入干净的盆中,上面放酵母。 2. 用温水和成面团,面团不要太软,进行发酵 3. 发酵好的面团分成自己想要的大小,我分了12块,每块揉匀好后,饧发10分钟 4. ...

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